そろそろメニューを新しくしようと思っている最中ですが
ちょっとしたご要望をお聞きできました。
そんなことから
新しいメニューに反映させます。
お客様のご要望は、人気商品になりやすいようです
以前に、通常の鴨蕎麦と鴨白蕎麦をすっごくすっごく悩まれていたお客様が
「かけ蕎麦だから、半分ずつじゃないとおつゆまでしっかりいただけない～」
（←2杯は量が多い、という意味）
ということで、生まれたのが
鴨蕎麦白黒ハーフ食べ比べです。
一度に両方味わえて、鴨白蕎麦単品よりお値打ちにすむのでお得です！
さらに、お揚げの炊いたのを小鉢に付けたら
「お揚げさん美味しく炊けてるから、きつね蕎麦やったら？」
とご意見をいただき
きつね蕎麦
が生まれました。
どちらもこそっと人気です。
今回のお客様ご要望の内容
とは・・・蕎麦が食べたい。ガレットも食べたい。でもあまりたくさん食べられない。
とおっしゃたので、セットを作りました。
平日限定のガレットランチ １８００円
ざる蕎麦ハーフ（or かけ蕎麦ハーフ）
ミニガレット３種（プレーン、じゃこ、鴨）
くるみガレット
コーヒー（or 紅茶）
↑ご参考までに単品じゃこガレットの写真です。
そしてさらには・・・
自走教育マネジメント代表の津田様が開いてくださるランチ会の組み合わせを参考にセットを作りました。
平日限定蕎麦ランチ ２０００円
（＋３００円でベジタリアン対応あり）
ざる蕎麦 or かけ蕎麦 (小鉢３品付）
そばがき
デザート
デミコーヒーor 紅茶
ランチ会にご利用ください
平日限定ですが、お一人様から大勢でのご利用まで対応いたします。
一人で欲張って蕎麦を楽しみたい時や、ちょっとした集まりにとご利用いただけると嬉しいです。
期間限定メニューも作りました。
が！詳細はまた明日よろしくお願いいたします。
お客様のご要望から生まれるメニュー