『ZOOM和塾』始めました!
今まで、時々開催していた『和塾トーク』のZOOM版を内容を少し変えて始めました
第1回目は、HPでの告知もできないまま
思いつききの弾丸スタートでしたが
お1人でも参加があればいいな~というスタンスで 2020年8月25日に午後7時より開催いたしました
この日は旧暦の七夕にあたります
今年は、5月に閏月があったため、ややずれ込んだ時期となっております
『ZOOM和塾内容や開催予定』
基本的には3つのコーナーで構成していきます(変わるかもしれませんが・・・)
1:本日のお料理
毎回、季節に合わせたものや、SobaCafe日本の暮らしの人気メニューをご紹介する予定です
1回目の今回は七夕にちなんだ創作メニューです
陰陽五行にちなんで七夕ちらし寿司
青(緑)きゅうり、オクラ(星をイメージ)
赤 赤パプリカ
黄 トウモロコシ
白 酢飯
黒(紫)なすび
を白たまりやだしで味付けしています
夏野菜を使っているのでさっぱりした仕上がりです
そしてもう一つ
五色白玉団子だしジュレがけ
白玉に野菜などを練り込んでいるので
通常の白玉よりふわっとした仕上がりになっています
味付けは、ジュレのだしと白たまりだけ!
後は蒸した野菜の甘みだけです
こちらもやはり陰陽五行になぞらえて
青(緑)有機かぼちゃの皮
赤 有機人参
黄 トウモロコシ
白 豆乳
黒(紫)黒ごま
来年は、是非お店でお召し上がりいただきたいです^^
ちなみにイベントには間に合わなかったのですが
梶の葉のお皿を織部で焼いてみました
2:暦あれこれ
太陰太陽暦の旧暦についてお話していきます
今後は、なるべく季節ごとの内容を1週間ほど先取りしていきたいと思っています
『ZOOM和塾』にご参加いただいて、ご家族やお友達と季節を楽しんでいただけたらいいと思います
そして・・・私、年号や(数字全般⁉)固有名詞が大変に苦手です^^;
だから、ざっくりとした感覚でお話いたします
そのかわり、分かりやすくご説明できるように努めます
だから・・・簡単にググれるもののついてははしょります^^;
(例えば、二十四節気の順番など・・・ただし、解説はします→意味わからないと思うけど、まずは参加してみて
ちなみに今回は、旧暦でもあり新暦でもある二十四節気とか
閏年、閏月(?)、うるう秒(???)
太陰太陽暦とは?
等をお話いたしました
3.着物あれこれ
今回は、浴衣についてのお話でした
浴衣の着こなしなどをお話いたしました
今後も季節に合わせた小物について
季節に合わせた着物を着ながらしてゆきたいと思います
今回は、ブルー系の有松絞の浴衣に
長襦袢とお太鼓、麻の足袋を合わせた着こなしにしました
こんな感じでまいります
次回は9月20日 午後7時~2時間の予定です
お彼岸、秋分のお話、少し先の仲秋の名月についての予定です
ご参加される方は、FBの「SobaCafe日本の暮らし」のイベントページ、ページのメッセージ、
メール agehachow8@gmail.com
店の電話 025-439-6893
のいずれかにてご連絡くださいませ
参加費は無料です