覚王山の本格手打そばのカフェ
いらっしゃいませ。
覚王山の本格手打ちそばが食べられるSoba Café 日本の暮らしへようこそ。
毎朝、オーナー自らがそば粉を挽いています。
三たて（挽きたて、打ちたて、茹でたて）の粗挽きで細い、腰のある二八蕎麦が特徴です。
有機栽培の野菜を中心としたこだわりの食材や調味料を使った料理が好評です。
メーテレの情報番組「アップ」さんに取材していただきました
放送日についてはまだ未定の為、分かり次第お伝えいたします。
取材の様子などは、「Soba Café日本の暮らし」からのお知らせをご覧ください。
