今回は、女性オーナーの取材という事で、お店と言うよりは、私の事を取り上げてくださるのだそうです。
お店のコンセプトや私の考えを色々取材してくださっていて、本当にありがたいです。
放送は、9月5日と9月8日(1分程度)だそうです。
蕎麦教室の取材
先日は、イベント時の取材でしたが、今回は蕎麦教室の取材でした。
ちょっと緊張していて、デモンストレーションで打った蕎麦の伸ばした時の形がいまいちでした~^^;
とはいえ、皆さん楽しんでご協力いただきました。
本当にありがとうございました!
TV局の方にもお話いたしましたが・・・
お店を開いた動機はいくつかありますが、
ただ、蕎麦を売るというだけでなく、得意の蕎麦打ちを通じて、和文化を伝えることがしたいという事も、その1つです。
「Soba Cafe 日本の暮らし」に行くと、日本が楽しめる、そんなお店を目指しています。
蕎麦打ち教室の取材
いつも凄いなと思うのは、コンセプトがしっかりされていますよね!
それも数段階にわけてアップグレードされるような・・・
寒川さん、ありがとうございます。そう言っていただけると、日々精進している効果があったかな?と、嬉しく思います。