新蕎麦入荷！

初入荷は秋田産

お待たせいたしました。

本日10月2日より、Soba Cafe 日本の暮らしの蕎麦が新蕎麦になりました。

試食してみた感想は、白く透明感があり蕎麦の風味が口の中で広がりとても美味しいです。

まずは夏採れの秋田産からですが、直に北海道産が入荷予定です。

ただ、今年の北海道は台風の影響により、大雪山のみの入荷となりそうです。

通常ですと、空知、幌加内なども入るのですが、収穫時期の台風とあり、大変に残念です。

ですが、次第に南下して本州に入ります。

これから冬の間は蕎麦の風味が美味しい季節ですから楽しみです。